Proofer Gas GDMax
Proofer Gas GDMax – Mesin Pengembang Adonan Roti Premium untuk Usaha Bakery
Proofer Gas GDMax adalah mesin pengembang adonan roti profesional berbahan stainless steel tebal, dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan bakery rumahan hingga usaha roti skala menengah. Proses proofing yang optimal menghasilkan adonan roti yang mengembang lebih cepat, konsisten, dan berkualitas – meningkatkan hasil panggangan oven Anda secara signifikan.
Keunggulan Proofer Gas GDMax 110
✔ Kualitas Bahan Terbaik – Kabinet dan rak terbuat dari stainless steel tebal, anti karat dan mudah dibersihkan.
✔ Kapasitas 15 Rak – Ideal untuk produksi bakery kecil hingga menengah.
✔ Sistem Pemanas Gas LPG – Hemat energi dan stabil untuk pengembangan adonan yang konsisten.
✔ Regulator & Selang SNI – Keamanan tinggi dan sesuai standar nasional.
✔ Tangki Air Stainless – Menghasilkan kelembaban ideal untuk proofing.
✔ Mudah Dipindahkan – Dilengkapi roda kokoh untuk mobilitas tinggi.
✔ Termasuk Loyang (40×60 cm) – Siap produksi tanpa perlu beli aksesori tambahan.
Manfaatnya bagi usaha bakery:
-
Mengurangi waktu pengembangan adonan secara manual.
-
Hasil adonan lebih seragam dan siap oven.
-
Meningkatkan kualitas tekstur & volume roti.
➡️ Proofer ini sangat cocok untuk roti tawar, manis, donat, brioche, dan produk bakery lainnya yang memerlukan kontrol suhu & kelembaban.
Spesifikasi Teknis GDMax 110
| Fitur | Detail |
|---|---|
| Tipe Bahan | Stainless Steel Tebal |
| Kapasitas Rak / Tray | 15 Rak |
| Energi Bakar | Gas LPG |
| Komponen Keselamatan | Regulator & Selang SNI |
| Tangki Air | Stainless (untuk kelembaban) |
| Fitur Mobilitas | Roda |
| Termasuk | Loyang 40×60 cm |
Cara Kerja Proofer untuk Roti
Proofer membantu proses proofing yaitu fase penting dalam pembuatan roti di mana adonan fermentasi dan mengembang sebelum dibakar. Suhu stabil dan kelembaban tinggi memungkinkan ragi bekerja optimal—hasilnya roti yang lebih ringan, tekstur sempurna, dan volume maksimal.
Kenapa Harus Memilih Proofer Gas GDMax ?
-
Efisiensi Produksi – Bekerja otomatis tanpa pengawasan terus-menerus.
-
Hasil Konsisten – Pengembangan adonan lebih seragam dibanding cara manual.
-
Hemat Energi & Mudah Perawatan – Sistem sederhana & efisien.
-
Durabilitas Tinggi – Struktur kuat untuk penggunaan harian di usaha baker